Bakverksta’n är en handbok speciellt framtagen för dig som är eller vill bli hantverksbagare. Förutom recept och handfasta tips finns även kapitel om bakkemi och surdegsteori. Innehållet bygger på bagarmästare Manfred Enokssons kunskaper.
Pris: 300 kr inklusive moms + frakt.
Boken är slutsåld och ska tryckas om med modifierade innehåll.
Boken kan nu laddas ner gratis hos eldrimner.com
Fakta
Boken Bakverksta’n, först utgiven 2009, är en bok som beskriver bakning av surdeg inklusive flera recept.
Författare: Manfred Enoksson med hjälp av Vera Billin
Innehåll: Manfred Enoksson
Manus: Vera Billing
Redaktörer/Bearbetning: Viktoria Vestun & Magnus Lanner
Foto: Mikael Karlsson, Manfred Enoksson, Vera Billing, Hans Larsson
Format: Spiralbunden.
Utgivningsår: 2009, 2011 och 2016. Uppdaterad 2025.
Tryckningar: 2009, 2011, 2016.
ISBN: 9789163339103
Förlag: Eldrimner
Beställ boken
Här kan du beställa boken Bakverksta’n direkt från Manfred Enoksson.
Pris: 300 kr inklusive moms + frakt
Boken är slutsåld och ska tryckas om med modifierade innehåll.
Boken kan nu laddas ner gratis hos eldrimner.com